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微觀察:萬家茶企 ,爲何利潤不及一個立頓

發佈時間:2018-06-12 09:11:48 撰稿人: 瀏覽量:0
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超過2600個攤位以茶聞名 ,70多個品牌推廣會議精彩紛呈......最近舉辦的第二屆中國國際茶葉博覽會不僅是世界級的茶葉盛會 ,也是觀察茶業的窗口 。

中國是世界上最大的茶葉生產國和消費國 ,但茶業“大而不強” 。一萬家中國茶葉公司的利潤低於利頓 。如何改變這種情況 ?記者在茶藝博覽會上採訪了一些專家和業內人士 。

好茶還需好品牌引領

“中國的茶葉產業雖然大而且不強 。其中一個主要原因是缺乏強大的品牌領導力 。”農業和農村事務部市場經濟司司長唐昊表示 ,中國有900多個縣生產茶葉 ,每個縣都有自己的品質和優質的品質 。茶園總面積和茶葉總產量連續13年位居世界第一 ,但總是缺少大品牌 。

根據中國農業科學院茶葉研究所產業經濟研究室發佈的《茶葉品牌化消費行爲與營銷策略》報告 ,在品牌忠誠度方面 ,來自10個城市的1萬名茶葉消費者中只有11%從同一家庭購買茶葉 。 。企業 ,這從一方面反映出中國的茶葉企業品牌仍然缺乏足夠的影響力 。

“立頓的成功在於公司將產品品牌與用戶的首要關係放在首位 。”東島品牌創意集團首席運營官邢偉表示 ,有一些現象級別的“爆炸型”茶葉品牌在國內市場 。這些茶葉品牌往往更注重與年輕消費者的溝通 ,但品牌薄弱 ,生產能力小 。另一方面 ,“重新設計和重新推廣 ,使品牌在短期內成爲超級標誌 ,這是傳統 。茶葉品牌沒有的優勢 。“

“大量的國內茶葉品牌在促銷方面仍然保持着色 ,香 ,味 ,形的物理層面 。”浙江大學農村發展研究院中國農業品牌研究中心主任胡曉雲認爲 ,培養和塑造茶葉品牌和物理價值這種表現是不夠的 。 “香辣 ,美味 ,安全 ,這些是消費者最基本的需求 。在文化和精神層面上仍有巨大的品牌潛力 。“

把產業優勢轉化爲品牌優勢

“如果你能把西湖龍井作爲一個品牌 ,它應該非常看好 。顯然 ,我們缺少的不是茶葉品牌 ,而是商業品牌 。”江愛琴 ,全國茶業技術系統科學家 。然後 ,在豐富的類別結構下 ,中國尚未“成長”世界茶葉商業品牌 。原因是什麼 ?

蔣愛琴分析說 ,首先 ,中國的茶業長期以小農生產爲主 ,很難獲得資金支持 。其次 ,整個茶業組織薄弱 ,難以實施品牌的統一管理 。第三 ,茶產品有標準 ,但仍然保持行業水平 ,並沒有與消費者達成共識 ,因此很難創造出消費者信賴的商業品牌 。

我們如何實現從產業優勢到品牌優勢的跨越 ?

——走產業規模化之路 ,引資本、建標準、強市場 。例如 ,2016年 ,原農業部開始建設國家級信陽茶市場 ,旨在建設全國茶葉品牌培育中心 ,推動茶葉產業從傳統農產品轉型升級管理模式對現代商品營銷模式的影響 。當時 ,已有600多家國內外茶葉企業進駐 ,逐漸成爲推動“南茶北銷”和“全國茶葉出口”的重要平臺 。

——走品質差異化之路 ,創造品牌溢價 。八馬茶業有限公司董事長王文利認爲 ,通過提高農藥殘留和微生物檢測標準 ,有必要創新品味 ,創造健康的賣點 ,以吸引質量更健康的顧客 。深加工是創造品牌溢價的主要方向 。中國農業科學院茶葉研究所研究員林志表示 ,中國茶葉深加工技術處於國際先進水平 ,但在商品化和工業化方面無法與國外先進水平競爭 。大多數深加工企業仍主要用於生產茶多酚 ,茶氨酸 ,茶多糖 ,茶色素等茶葉提取物等中間材料 。主要終端產品也僅限於茶飲料 。

——以傳統茶文化滋養品牌內涵 。中國國際茶文化研究會會長周國富說 ,中國茶具有地理環境 ,人類歷史和物種多樣性的特點 ,不可能完全應用立頓模型 。中國茶文化源遠流長 。在品牌建設過程中 ,要充分發揮文化卡片的作用 。

當然 ,品牌的形成需要時間 ,特別是鍛造世界級的茶葉品牌 。湯唯說 ,國際市場更接受英國立頓茶的快乾方式 。中國茶的消費是關於器具 ,水和茶 ,這是很難推廣的 。在改革方面 ,茶博會是一個很好的平臺 ,讓外國消費者通過促進中國茶的“味道”消費來認識和接受我們的茶文化 。 (來源:人民日報)

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